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农产品库房与农产品库存管理在农业供应链管理中扮演着至关重要的角色，它们的功能主要包括以下几个方面：
1、存储功能：农产品库房的主要功能之一是存储农产品，确保在供应和需求之间达到平衡，通过对农产品的存储，可以有效地调节市场供应，满足市场需求。
2、保管与维护：农产品库存管理需要对产品进行妥善的保管和维护，以防止农产品受到损失或变质，这包括控制温度、湿度、光照等因素，以及防止虫害和病害的发生。
3、品质管理：农产品品质直接影响到其市场价值，农产品库存管理需要进行品质管理，确保农产品的品质不受损害，这包括定期检查农产品的质量，及时处理变质或不合格的农产品。
4、流通与配送：农产品库存管理需要根据市场需求和供应情况，进行农产品的流通和配送，通过对农产品的运输、装卸、包装等操作，确保农产品能够准时、安全地送达目的地。
5、信息管理：农产品库存管理需要对农产品的信息进行有效的管理，包括农产品的种类、数量、质量、存储位置等信息，通过信息管理，可以实时了解农产品的库存情况，为决策提供依据。
6、成本控制：农产品库存管理还需要对成本进行有效的控制，包括采购成本、存储成本、运输成本等，通过合理的库存管理，可以降低农产品的损耗和浪费，提高经济效益。
7、风险管理：农产品市场受到多种因素的影响，如天气、季节、市场供需等，因此农产品库存管理需要进行风险管理，以应对可能出现的市场变化和风险。
农产品库房与农产品库存管理在确保农产品供应、保障品质、降低成本、应对风险等方面发挥着重要作用，有效的库存管理不仅可以提高农业供应链的效率，还可以为农民和企业带来经济效益。